Pour 25 croissants:
375 g de poudre d'amandes
220g de sucre en poudre
3 blancs d'oeufs
Qques gouttes d'amande amère
80 g d'amandes effilées
Mélanger poudre d'amande-sucre-extrait d'amande puis les œufs. Ajouter les amandes effilées et réaliser des petits croissants. Enfourner 15 min à 180 degrès dans un four préchauffé.
Bonne dégustation.