Sumi, la guinguette japonaise

Un Izakaya occupe au Japon la place qu’occupe le bistrot en France. Voici, un lieu où prendre un apéritif amélioré avec des "tapas japonais". 

J'ai aimé

-le cadre avec les couleurs, les matières, les détails

-la cuisine au comptoir

-les cuisiniers avec des chemises "Petit pan"

-des mets agréables et surprenants (des brochettes marinées cuites au charbon de bois devant nos yeux, une soupe à la joue de bœuf, des boulettes de riz mariné, édamamé)

-une bonne sélection de vins qui s'associe délicatement aux plats que nous avions commandés.

Je vous laisse découvrir quelques clichés:

Sumi:

61 place des capucins

33000 Bordeaux

05.64.09.21.36